Tā kā šogad Lieldienas jāsvin mājinieku lokā un izpaliek iespēja dāvāt krāsainās olas svētkos satiktiem radiem un draugiem, sagaidāms, ka pēcsvētku olu krājumu varētu būt lielāki nekā citus gadus. Piedāvājam četras receptes, kurās izmantot pārpalikušās olas.
Dzīve & stils / Virtuve
Šajās Lieldienās ciemos iet nevarēsim, nebūs arī lielu, publisku pasākumu, bet toties būs daudz laika radošai izdomai, lai šos svētkus atzīmētu ģimenes lokā. Un, kā jau esot mājās, šo izdomu vislabāk var likt lietā virtuvē, lai Lieldienu galdā nebūtu tikai krāsotas olas. Latvijas Radio, lai smeltos idejas Lieldienu galdam, devās* uz Smiltenes tehnikumu.
Lai ierobežotu koronavīrusa izplatību, cilvēki tiek mudināti veikalus apmeklēt retāk. Diētas ārstes Lolitas Neimanes novērojumi liecina, ka daudzi tagad pārpilda ledusskapi ar produktiem, kam ir īss derīgums termiņš. Laikus to visu nav iespējams apēst, un sabojājušos produktus nākas izmest, tādējādi radot atkal jaunu vajadzību doties uz veikalu. Ko likt galdā, lai uz veikalu varētu iet pēc iespējas retāk, vienlaikus nodrošinot sev pilnvērtīgu uzturu?
Iestājies īstais laiks, lai pastaigas dabā apvienotu ar agro savvaļas velšu vākšanu. Tas ir ne tikai labs veids, kā pēc ziemas spēcināt organismu, bet arī iespēja lieku reizi izvairīties no lielveikala apmeklējuma - nav jāpērk plastmasā iepakoti salāti, ja salātus var pagatavot no pirmajiem savvaļas zaļumiem un pumpuriem. Kādas uzturā lietojamas dabas veltes šobrīd var vākt, Latvijas Radio 5 jeb pieci.lv raidījumā "Piecas garšas" stāstīja pavārs Ritvars Toms Logins
Covid-19 uzliesmojums visā pasaulē smagi skāris arī uzņēmumus, īpaši pakalpojumu jomā. Lai piesaistītu klientus, Vjetnamā kāds restorāns sācis gatavot “koronaburgeru”.
Šo tradicionālo Zemgales ēdienu - virteņus - vari pagatavot gan mājās uz plīts, gan svaigā gaisā uz ugunskura. Dzīvā uguns, protams, ēdienam piešķir īpašu aromātu. Un brīvā dabā pēc patīkama piedzīvojuma baudīta maltīte allaž ir gardāka par ikdienišķo. Piedāvājam Dairas Jātnieces virteņu recepti.
Šo zupu var gatavot gan mājās uz plīts, gan dabā uz dzīvās uguns. Otrā gadījumā zupas aromāts, protams, būs piesātinātāks. Turklāt, ja esi nobraucies ar laivu vai nostaigājies kārtīgā pārgājienā, no pašu ķertām zivīm gatavota zupa garšos fantastiski.
Lai arī Itālija ir tā Eiropas valsts, kur konstatēts visvairāk saslimšanas ar koronavīrusu gadījumu, tas nav atņēmis itāļiem humora izjūtu. Piemēram, kāda konditoreja izdomājusi cept kūciņas, kas izskatās pēc "Covid-19".
Vecrīgā visas dienas garumā sestdien notiek ielu ēdiena jeb "Street Food" festivāls, kur 16 ēdinātāji gastronomisko prieku baudītājus lutina ar dažādiem gardiem ēdieniem, kas top turpat acu priekšā. Gardēžu ceļš ved uz Vecīgu, jo Kaļķu un Vaļņu ielu krustojumā gaisā virmo ēdienu smarža - uz dzīvas uguns čurkstinās dažāda veida gaļas - no pīles, jēra, cūkgaļas un vistas līdz medījumiem, milzīgos katlos burbuļo sātīgas zupas, top pankūkas, burgeri, astoņkāji un grūbas meksikāņu gaumē.
Tūkstošiem restorānu ASV attīsta virtuālos pakalpojumus, jo klienti labprāt izmanto mobilās aplikācijas ēdiena pasūtīšanai. Tas ļauj tikt pie kārotā daudz ātrāk, turklāt ar iespēju novērtēt saņemto pakalpojumu.
Jaunākie
Interesanti