Dzīve & stils / Virtuve
Lai arī mūsdienās veikalu plauktos teju jebkādus augļus un dārzeņus var atrast visu gadu, jūlijs ir mēnesis, kurā īpaši sāk priecēt vietējie sezonas labumi. Garšas īpašības, vitamīnu un minerālvielu daudzumus tepat augušos sezonas augļos, ogās un dārzeņos ir nenovērtējams, tādēļ tie šomēnes noteikti jāliek lietā. Lūk, idejas gardām maltītēm no tā, kas pieejams jūlijā!
Klasiskajā citronu tartē izmanto olu baltumus, taču šī ir vegāniska versija, kurā liek lietā šķidrumu no konservētiem turku zirņiem (aquafaba).
Vasara rit pilnā sparā, līdz ar to arī veldzējošu kokteiļu sezona! Izmēģini kādu no pieciem košiem bezalkoholiskajiem kokteiļiem.
Kad veikalos parādās pirmās baltās paprikas, ir laiks tās pildīt ar malto gaļu un ēst gardu muti. Šis ēdiens prasa zināmas pūles, bet rezultāts būs tā vērts – pilns katls ar izcili aromātiskām un gardām paprikām.
Jāņi un ar sātīgu mielastu bagātīgi klāts galds – daudzu svinētāju ierasta kombinācija. Ja vēl prāto, ko labu sarūpēt un pagatavot, LSM.lv apkopoja astoņas interesantas receptes gan grilēšanai, gan piedevām.
Klāt zemeņu laiks – sarkanās ogu karalienes redzam gan dobēs, gan veikalos un tirgos. Ja jau gan ogu paēsts tāpat u n jāķeras pie prātošanas, ko gardu no tām pagatavot, piedāvājam recepšu izlasi gan kokteiļiem, gan desertiem.
"Daudzas namamātes aizvien vēl tais ieskatos, ka bez gaļas nav iespējams pagatavot labu, garšīgu zupu. Šīs domas pilnīgi nepamatotas, – ar zināmu prasmi var pagatavot ļoti garšīgas un veselīgas zupas, vārot produktus tikai ūdenī un aizdaram pieliekot nedaudz sviesta un krējuma," 1934. gada 15. janvāra izdevumā vēstīts laikrakstā "Zeltene".
Pirmais vasaras mēnesis nāk ar ilgi nebaudītām sezonālajām garšām – vietējās zemenes, jaunie kartupeļi, rabarberi, lapu salāti un smaržīgi garšaugu saišķi. Ienirsti vasarā, palutinot vēderu ar kādu no jūnijam raksturīgajām garšām!
Šajā itin vasarīgajā biezputras receptē var lietot dažādus dārza zaļumus. Ja kāds no tiem neiet pie sirds, var pēc savas gaumes koriģēt sastāvdaļas. Receptes ideja aizgūta no 1930. gada izdevuma "Zeltene" jūnija numura.
Šo mērci ēd ar dažādiem gaļas, olu vai zivju ēdieniem. Spinātu vietā var lietot arī nātres, kā arī pievienot ķimeņu lapas. Recepte publicēta 1939. gada 20. aprīļa izdevuma "Mūsu Mājas Viesis" numurā.
Vide un dzīvnieki
Vide un dzīvnieki
Vecāki un bērni
Vecāki un bērni
Ekonomika
Vecāki un bērni
Vecāki un bērni
Svarīgākais šobrīd
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.