Improvizētas kafejnīcas lauku sētās un māju pagalmos jeb Mājas kafejnīcu dienas rīko arī šovasar – jau trešo gadu. Tās aizsākās kā Covid-19 laika projekts, lai mudinātu cilvēkus ceļot pa Latviju un ieraudzīt kaut ko jaunu, vienlaikus atbalstot vietējos iedzīvotājus.
Iepriekš līdzīgs projekts jau tika rīkots Līvu krastā, bet tad radās ideja, ka to varētu organizēt visā Latvijā.
"Visā Latvijā taču ir viesmīlīgi cilvēki, visiem ir ko rādīt, visiem ir ko uzņemt. Tā dzima šī ideja. Jāsaka, ka lielākais izaicinājums bija, kā to noorganizēt, jo mājas kafejnīcu ideja ir tā, ka šīs kafejnīcas ver un veido cilvēki, kuri ikdienā vispār nenodarbojas ne ar tūrismu, ne ēdināšanu.
Tās ir parastas ģimenes, kuras vēlas uzņemt viesus, parādīt savus ēdienus, tradīcijas un aktivitātes," stāstīja Šīrava.
Līdz ar to katrā reģionā bija nepieciešams atrast koordinatoru, kas apzinātu un uzrunātu vietējos iedzīvotājus. Nākamais izaicinājums bijis, kā visu organizēt tā, lai tas būtu droši un atbilstu higiēnas prasībām ēdināšanas vietās.
"Mums tiešām ļoti nāca pretī un šo ideju tiešām ļoti labi saprata un uztvēra Pārtikas un veterinārais dienests (PVD), kurš arī šobrīd katru gadu palīdz mums izglītot mājas kafejnīcu organizētājus, jo mēs rīkojam apmācības, kurās stāstām par to, kā visu droši un pareizi darīt. Jāspļauj pār plecu, bet jāsaka, ka trīs gadu laikā nekas slikts nav noticis. Arī Valsts ieņēmumu dienests (VID) deva atļauju vienu nedēļas nogali šīm mājas kafejnīcām darboties," norādīja Šīrava.
Šogad Mājas kafejnīcu dienās piedalās jau 42 reģioni. Ar saimnieku piedāvājumu var iepazīties mājaslapā, bet, pirms doties ciemos, vēlams saimniekus pabrīdināt par ierašanos. Tā kafejnīcas var plānot apmeklētāju skaitu, lai visi būtu apkalpoti, apčubināti, laimīgi un paēduši. Šīrava atklāja, ka pērnvasar kopumā Mājas kafejnīcu dienas varētu būt apmeklējuši 60 tūkstoši cilvēku.
"Tas ir ļoti liels atspaids reģionālajam tūrismam, jo pārsvarā šīs kafejnīcas ir lauku teritorijās.
Tas ir fantastiski, ka cilvēki plāno veselas nedēļas nogales, lai apmeklētu šīs kafejnīcas, apskatītu apkārtnes tūrisma objektus. Tas ir ieguvums plašākā mērogā, ne tikai konkrētajai vietai, kas uzņem viesus," viņa vērtēja.
Īso vasaru veltīt Latvijai
Skujenes mājas kafejnīcas saimniece Signe Šlosberga norādīja, ka Skujene ir ārkārtīgi skaista vieta Vidzemes augstienē, salīdzinoši tuvu Rīgai, taču uz turieni ved līkumoti grants ceļi – Skujenei neiet cauri ne lielceļi, ne vilcieni.
"Tāpēc mēs ļoti šobrīd domājam, kā attīstīt savu tūrisma veidu. Kafejnīcas ir ļoti brīnišķīgs veids, kā aicināt pie sevis cilvēkus. Cilvēkiem ir iespēja ļoti tuvu redzēt lauku dzīvi, kas ir atšķirīga pa reģioniem, vietām, ciemiem.
Nevis braukt uz restorānu Spānijā, bet izmantot mūsu īso vasaru un apceļot Latviju, ieejot mājās, kas ir visbrīnišķīgākais veids, kā iepazīt Latviju un Latvijas laukus," vērtēja Šlosberga.
Skujenes garšas maršrutu Mājas kafejnīcu dienās varēs izbaudīt 5. un 6. augustā.
Galamērķa "Vidusdaugavas garšu viļņi" koordinatore Lauma Āre atklāja, ka jau šajā nedēļas nogalē, 22. un 23. jūlijā, Skrīveros, Aizkrauklē, Koknesē un Pļaviņās savas durvis vērs 23 mājas kafejnīcas. To vidū ir "Mednieču piedāvājums" un "Pērļu zvejnieks", kā arī citas kafejnīcas, kas galvenokārt atvērtas lauku sētās.
Mājas kafejnīcu dienu viesu uzņēmēji mēdz būt radoši. Piemēram, kafejnīcas "Pie burves" Saldū saimniece Māra Burve aicina uz dārza ballīti pagājušā gadsimta 50. gadu stilā. Ballītē tiks klāts bufetes tipa galds, un ēdienu gatavošanā izmantotas receptes no 1938. gadā izdotās grāmatas "Mājturības leksikons". Skanēs dziesmas, kuras bija aizliegtas, bet zināja un dziedāja visi. Uz dārza ballīti dāmām vēlams ierasties puķainās kleitās.
Tikmēr "SUPerīgas maltītes" Carnikavā piedāvātājas Ventas Strautmanes pamatnodarbošanās ir SUP un laivu piedzīvojumu organizēšana. Mājas kafejnīcu dienā viņa piedāvās iespēju baudīt pašu gatavotas maltītes uz milzīga SUP dēļa piknika noskaņās ūdenstūrisma maršruta laikā Carnikavā.
