Sastāvdaļas (8 porcijām):
- 200 g dzelteno tomātu
- 200 g tomātu “Vērša sirdis”
- 200 g plūmju tomātu
- 200 g divu krāsu ķiršu tomātiņu
- 200 g kumato tomātu
- munga pupiņas
- 2-3 burkāni
- salātlapas
- 50 ml pasiona (marakujas) augļa sulas
- 200 ml olīveļļas
- 20 g medus
- sāls
Foto: Elīna Lāce
Pagatavošana:
- Tomātus sagriež mazākos gabalos.
- Visu pārlej ar mērci: caur sietiņu izberztu pasiona sulu sajauc ar medu. Tad iekuļ eļļu un pievieno sāli pēc garšas.
- Salātus pēc vēlēšanās var papildināt arī ar ripiņās piegrieztu burkānu, munga pupiņām, saplūkātām salātlapām.
11. septembrī šefpavārs Juris Latišenoks ciemosies pie zīmola “Be With” radītājas, jaunuzņēmumu vidē pazīstamās Annas Andersones. Pārējo epizožu laikā Juris viesosies arī pie Andra Hermaņa no uzņēmuma “Blind Art”, Lienes Rogas no “Babbit”, Raimonda Zadvornova no “Kalve Coffee”, Jāņa Oliņa no “Cast Print”, Montas Vecozolas no “Street Food Latvia” un Jāņa Ķuzes no “SPH Engineering”.
Jaunais raidījums “Divi šefi” – no 4. septembra trešdienās plkst. 20.00 LTV1 un “Replay.lv”.
