Īsakūd Latgolā

Iekodies Latgalē (Īsakūd Latgolā). Māla podi, asinsdesas Kaplavā, Latgales alus brūvēšana

Koncerti

Eiropa koncertos. Deutsche Welle žurnāls

«Īstās Latvijas saimnieces» 4. sērija

Krievu pankūkas – «Īstās Latvijas saimnieces» recepte

Ceļojumā pie dažādu tautību Latvijā dzīvojošām saimniecēm LTV raidījums “Īstās Latvijas saimnieces” viesojas pie krievietes Raisas Kozačenko, kura viešņas cienā ar uzkodām ar bietēm un siļķi, Sibīrijas pelmeņiem un pankūkām.

Raisa Kozačenko – krieviete

Raisa ir aktīva sieva, kura ilgus gadus bijusi Jelgavas krievu biedrības priekšgalā. Nu jau kādu laiku vadības grožus atdevusi jaunākas paaudzes rokās, taču tas nenozīmē, ka Raisa sēž mājās, rokas klēpī salikusi. Viņa joprojām rīko un arī piedalās lielākajā daļā biedrības pasākumu un papildus tam arī lieliski gatavo ēst.

Raisai ļoti labi sanāk kūka „Napoleons”, taču to savām viešņām Raisa šoreiz nepasniegs – būs maltīte īstā krievu stilā. Un, kur krievu ēdieni un dzērieni, tur arī krievu tautas mūzika – gandrīz katram dzīves notikumam vai ēdienam par godu Raisas pūrā ir kāda dziesma.

Saules pankūkas

Sastāvdaļas

  • 2 olas
  • 200 g miltu
  • 5 tējk. cukura
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 500 ml piena
  • 1 ēdamk. eļļas

Pagatavošana

Bļodā iesit olas, pievieno sāli un cukuru, sakuļ. Pielej pienu un samaisa. Caur sietiņu iesijā miltus un rūpīgi maisa, kamēr izveidojas viendabīga masa bez kunkuļiem. Pašās beigās mīklai pievieno ēdamkaroti eļļas un atkal rūpīgi samaisa.

Cep uzkarsētā, ar taukvielām ieziestā pannā uz vidēji stipras uguns.

Pasniedz ar ievārījumu, iebiezināto pienu, skābo krējumu, ikriem.

Skatītāju iemīļotais LTV raidījums “Īstās latvju saimnieces”, sākot jauno sezonu, piedzīvo pārmaiņas  un nomainījis nosaukumu uz "Īstās Latvijas saimnieces". Šoreiz visas dalībnieces ir cittautietes un viesošanās notiek lībiešu, baltkrievu, poļu, tatāru, lietuviešu un krievu stilā.

Kļūda rakstā?

Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!

Iezīmējiet tekstu un spiediet uz Ziņot par kļūdu pogas, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!

Virtuve
Dzīve & Stils
Jaunākie
Interesanti