Lai pagatavotu frikadeļu zupu, būs nepieciešams:
- 2 nelieli burkāni,
- 1 sīpols,
- daži kartupeļi,
- 300 g maltās gaļas,
- 1 ola,
- eļļa cepšanai,
- buntīte zaļumu,
- sāls,
- pipari.
Pagatavošana:
Notīriet burkānus, sīpolu un kartupeļus, sagrieziet gabaliņos.
Katliņā ielejiet nedaudz eļļas, tad apcepiet sīpolus un burkānus, kamēr tie ir zeltaini brūni. Pievienojiet kartupeļus. Pēc tam pāri pārlejiet ūdeni un ļaujiet pavārīties.
Tikmēr maltajai gaļai pievienojiet olu, sāli un piparus un arī sakapātus zaļumus. Tad kārtīgi samīciet. Kad tas izdarīts, saveliet bumbiņas. Kad ūdens ar dārzeņiem sācis burbuļot, lieciet katlā arī bumbiņas. Visu pavāriet un nogaršojiet.
Kad kartupeļi mīksti, zupa ir gatava.
