"Ja mēs lietojam koncentrētu pārtiku, kas ir ar olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem bagāta, tur ir kaloriju radošās vielas, bet tur ir ļoti maz tā, kas regulē un optimizē vielmaiņu, augšanas procesu bērniem, enerģijas izmantošanu un sargā mūsu organismu no nevēlamiem ārējās dabas faktoriem. Tur nav šo mikrokomponenšu, kas ir vitamīni. Ir, bet mazākā daudzumā. Šie zaļumi to mums nodrošinās," skaidro diētas ārsts Andis Brēmanis.
Diētas ārsts aicina šobrīd zaļumus ēst svaigā veidā, nevis termiski apstrādātus.
Brēmanis: "Tie būs vitamīni, C vitamīns, E vitamīns, tās būs arī viegli asimilējamas olbaltumvielas aminoskābju formā. Sevišķi krustziežu dzimtas dārzeņos – kāpostos, kressalātos, brokoļos, puķkāpostos un viņu diedzējumos īpaši vēl vairāk, kas ir ar vēzi mazinošu efektivitāti."
Dažādus veselīgus un ēdamus augus iespējams iegādāties gan veikalā, gan izaudzēt mājās vai dzīvoklī uz palodzes tieši šobrīd, kad saules gaismas ir arvien vairāk.
Jāņa Aldermaņa dārzniecības dārzniece Marika Rožkalne pauž, ka "tagad jau sējam piparus. Gan aso, gan saldo papriku liekam, tāpat jau var puķītes likt, lociņus var likt jau kastītē, kas grib, jo zaļumiņus var ik pa laikam lauzt. Majorānu, timiānu, jebko, kas garšo. Dillītes var tāpat. Viņas forši dīgst ārā."
Uz palodzes iespējams izaudzēt arī baziliku un salātus. Tikai par salātiem jāatceras, ka tos nepieciešams iesēt ik pa brīdim, lai visa raža nav vienā laikā. Dārzniece Marika Rožkalne skaidro, kādā zemītē zaļumus vislabāk sēt.
"Parastajā kūdras substrātā, kas ir paredzēts vairāk dārzeņiem un sējumiem. Tad, kad tas viss jau ir izdarīts, ir iesēts, tad noteikti iekšā uz palodzes ir siltāks, jo zem palodzēm ir radiatori, tad vajadzēs katru dienu mazliet rasināt un palaistīt. Nevar ļaut izžūt. Ja izžūs, tad nekas neizdīgs," pauž Rožkalne.
Runājot par laistīšanu, augus nevajadzēt apliet ar aukstu ūdeni. Piemērotākais būs nedaudz silts, remdens ūdens.
"Zemenītes es īsti neieteiktu uz palodzes audzēt. Tā nevarēs izaudzēt. Viņām vajag vēsāku laiku, nevajag tik siltu. Tad labāk siltumnīcā zemenes," iesaka Rožkalne.
Bet, kad kļūs siltāks, tad gan uz balkona zemenes varēs izaudzēt. Par zaļumiem uz palodzes dārzniece atgādina pamatlietas, kuras jāievēro: "Noteikti gaisma, siltums, mitrums. Tīrība, kārtība, un kaķi varbūt labāk lai nelēkā pa palodzēm un neapgrauž visu."
