Persikiem patīk mitrums, tāpēc audzētājiem jāraugās, vai tas pietiek. Persikiem patīk arī saules gaisma, tāpēc siltajās zemēs audzētie persiki vienmēr būs lielāki un saldāki.
Ziedēšanas laikā persiku koki atgādina rozā kupenas – izplaukst daudz mazu, krāšņu ziediņu.
Persiki var būt gan plakani, gan apaļi, to miziņa ir izteikti pūkaina un vidū viens liels kauliņš.
Kad auglis no ārpuses iekrāsojas sarkanīgā krāsā, bet iekšpusē kļūst spilgti dzeltens – tas ir nogatavojies.
Ražas novākšanas laikā pret persikiem jāizturas kā pret jēlām olām, jo, saņemot triecienu, tie uzreiz sāk bojāties. Tāpēc reizēs, kad augļi tiek novākti nevis pusgatavi, bet gatavi, tos nekad neliek vairākās kārtās, bet rūpīgi sakārto kastēs citu citam blakus.
