Stiprie stāsti

"Viduļos" Gunita Behmane-Rudzīte kopā ar vīru Jāni audzē puķu, dārzeņu un garšaugu stādus

Stiprie stāsti

Līga Broduža Plakanciemā izveidojusi zirgu un cilvēku labsajūtas centru

No mājražotāja līdz savam uzņēmumam. Arno Polītis Ozolnieku pagastā gatavo pastu

Kā tirgošanās no bagāžnieka pārtapa uzņēmumā. Makaronu ražotājs Arno Polītis Ozolnieku pagastā

Arno Polītis Jelgavas novada Ozolnieku pagastā pirms trim gadiem sāka savā virtuvē gatavot svaigo pastu jeb makaronus, kam līdz 40% pievienota dārzeņu sula un dārzeņu biezenis. Sākumā produkcija tirgota pie lielveikala, bet tagad Ozolniekos izveidota sava ražotne, viņš stāstīja Latvijas Radio raidījumā “Stiprie stāsti”. 

Ceļš uz savu uzņēmumu sākās no mājas virtuves, kurā ražoti pirmie svaigie makaroni: “Gatavoju mājās pastas un reizi nedēļā braucu uz Mārupi. Pie lielveikala bagāžniekā kastes saliku ar produkciju un katru garāmgājēju uzrunāju. Dienā, lai pārdotu 50 iepakojumus, ir jāuzrunā 350 cilvēki.”

“Ātri vien sapratu, ka dzīvot šitā varētu, nopelnīt tā var, bet vai es gribu visu mūžu braukt pie lielveikala tirgoties no bagāžnieka? Nu ne tak,” viņš piebilda. 

Astoņus gadus Polītis nostrādāja dažādos restorānos, tostarp ēdināšanas uzņēmumos ārzemēs, taču šobrīd jau pats savā uzņēmumā “Pasta House” gatavo četru veidu svaigo makaronu pastu. Mēnesī uzņēmumā tiek saražots ap 300 kilogramiem pastas. 

“Jau no sākuma bija sajūta, ka ir jātaisa kaut kas bez olas, lai, ja nu kas, mēs varam to tāpat pagrauzt. Tā tas produkts palika vegāns, tikai ar dārzeņiem,” stāstīja uzņēmējs. 

“Labās ziņas ir tās, ka cilvēki kļūst arvien apzinātāki par to, ko lieto savā uzturā, jo uzturs ir tieši saistīts ar to, kā mēs jūtamies savā organismā, savā ķermenī, kādas domas domājam,  vārdus runājam, lēmumus pieņemam un kādā vidē dzīvojam. Ja tu parūpējies par ēdienu, ēdiens parūpējas par tevi pašu,” viņš uzskata. 

Polītis atzina, ka sākotnēji bijušas bažas par to, kā būs ik mēnesi atmaksāt aizdevumus, taču satraukums par to, vai viņa produktus pirks, nav bijis. 

Skatoties nākotnē, uzņēmējs atklāja, ka vēlētos pēc iespējas samazināt produktu cenu, kas nozīmē nepieciešamību iegādāties automatizētas ražošanas līnijas, pasterizētājus, žāvētājus un citas papildu iekārtas.

Kļūda rakstā?

Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!

Iezīmējiet tekstu un spiediet uz Ziņot par kļūdu pogas, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!

Svarīgākais šobrīd

Informējam, ka LSM portālā tiek izmantotas sīkdatnes (angļu val. "cookies"). Turpinot lietot šo portālu, Jūs piekrītat, ka mēs uzkrāsim un izmantosim sīkdatnes Jūsu ierīcē. Uzzināt vairāk

Pieņemt un turpināt