Sāra Minca
Sāra Minca, 33 gadi (dzimusi 1884. gada 18. novembrī) – Sāra ir Rēzeknes veikala īpašnieka atraitne. Vīrs nomira 1917. gadā. Sārai ir trīs bērni. Bērnu apgāde ir viņas raižu centrā, tomēr viņa uztraucas arī par saviem diviem jaunākajiem brāļiem, kuri karo cara armijā. Sāras māsa dzīvo Daugavpilī. Sāra pamatā uzturas Rēzeknē.
Saziņas medijs lsm.lv vēstures seriālā #LV99plus: vēstules, ieraksti dienasgrāmatā.
Sārai ir arī savs "Facebook" profils, un viņa ar domubiedriem sazinās "Facebook" grupā "Dzīvā vēsture".
Piena viltošana ir vēl viena grūto kara apstākļu un negodīgu cilvēku radīta rūpala. Tas, ka pienam piemaisa ūdeni, jau ir ierasta lieta. Nopirkt neatšķaidītu pienu ir gandrīz vai neiespējami. Bet ir krāpnieki, kuri iet daudz tālāk. Viņi ir izsecinājuši, ka piejaucot pienam sodu vai kādu citu ķimikāliju, var aizkavēt tā sarūgšanu vai mazināt skābumu jau kādu brīdi nostāvējušā pienā. Bieži piejaukumi ir veselīgai kaitīgi, un apkrāptais var iedzīvoties pamatīgās vēdergraizēs.
*1918. gada 29. jūlija ieraksts dienasgrāmatā.
