Pārtikas ražošana un lauksaimniecība pašreizējos apjomos rada neatgriezenisku kaitējumu dabai.
Vai daļa cilvēces būs gatava mainīt savus paradumus arī ēšanas ziņā?
Sarunā ar "Būri" Elīna stāsta, ka patiesībā šobrīd uz planētas Zeme ēdam vienveidīgi – pārsvarā piecu dzīvnieku gaļu un 12 augus. Nākotnes pārtikai jābūt pēc iespējas dažādai.
Cik liela nozīme tajā būs dažādiem kukaiņiem un kāpuriem kā olbaltumvielu avotam?
"Rietumu kultūrā nebūs viegli," saka Elīna.
Ja austrumu kultūrā kukaiņu ēšana jau ir ierasta, tad Rietumeiropā tomēr tie asociējas ar riebumu un bailēm – pat nāves bailēm.
Par nākotnes pārtiku un nākotnes dārziem plašāk sižetā!
"Būris": Nākotnes pārtika
KONTEKSTS:
LTV digitālā satura projekts "Būris" ir vieta, kur atklāti diskutēt un cieņpilni ieklausīties jautājumos, kas nereti šķeļ sabiedrību un raisa neizpratni – ne tikai Latvijā, bet arī kaimiņvalstīs. Skarba pieredze un emocionāli līdzcilvēku dzīvesstāsti, asas diskusijas ar citādi domājošiem, ekspertu viedokļi, Eiropas Parlamenta kompetence un citu Eiropas Savienības dalībvalstu lēmumi – to visu atradīsi "Būrī".
