Dienas ziņas

Koru un pūtēju orķestru svētki Balvos

Dienas ziņas

Dienas ziņas

Lībiešu krastā atver mājas kafejnīcas

Saimnieki un apmeklētāji gandarīti par Mājas kafejnīcu dienām Lībiešu krastā

No Mazjūras līdz Dižjūrai un  no Ģipkas līdz Slīteres bākai divu dienu garumā ikvienam gardēdim bija iespēja baudīt mājas ēdienu - savas durvis simtiem viesu pirmo reizi vēra 22 mājas kafejnīcas vai restorāni Mājas kafejnīcu dienās Lībiešu krastā un Dundagas novadā. Un kafejnīcām darba netrūka, bet apmeklētāji pasākumu uzņēma pozitīvi.

Neliels satraukums un apjukums pirms nebijušā projekta sākuma. Pitragā “Krogu” māju saimnieks no kūpinātavas izņem savu nakts veikumu. Vēlāk viesiem viņš stāstīs, ka tās ir slavenās Kuldīgas lidojošās vimbas. Šoreiz neklausījis sievas iebildumos, Andris paļāvās uz sajūtu, ka šim projektam jāsaka “jā”.

“Tas arī mums ir tas mērķis – redzēt, kā tas nostrādā, kā mēs ar to tiekam galā, kāds no tā ir labums, kāds nē. Plusi, mīnusi, sazīmēt visu kopā, lai zinām, ko nākotnē varam darīt, ko nē,” saka “Krogu” māju saimnieks Andris Antmanis.

Ikdienā “Krogu” mājās tūristi ir ierasti, bet “Ēvažos” gluži pretēji. Turklāt saimniece Tabita Runce mājas durvis atvērusi savā dzimšanas dienā. Uzskatot, ka cilvēkiem pietrūkst personiska pieeja un sarunas, viņa ar katru savu viesi parunā un atklāj, ka viņas firmas recepte “Meža rukšu salāti” gatavoti ar egļu dzinumiem un īpašiem rāceņiem, “kurus palīdz mums audzēt meža rukši, tāpēc arī salāti tā saucās”.

“Meža rukši palīdz nokopt - ko viņi atstāj, tie paliek mums kartupelīši. Un tā mēs uztaisījām meža rukšu salātus ar egļu dzinumiņiem,” saka saimniece.

No lībiešu slorka, drupšiņzupai līdz avīzē ceptai sālītai siļķei – gardēžiem izvēle plaša. Iet necerēti karsti, viesi ierodas viens aiz otra un gatavošanā iesaistīti visi ģimenes locekļi.

 “Garšo tāpat kā manā bērnībā, kad man cepa vecmāmiņa tāpat. Nosaukumi ir citi, tas man patīk, un man ļoti patīk šīs puses izruna. Tas uzreiz veicina gan apetīti, gan garastāvokli uzlabo,” atzīst apmeklētāja no Rīgas Anita Vilciņa.

“Ļoti laba kustība Latvijā. Jo, kad braucām agrāk meklēt, viss bija vienādi – šašliks, kaut kādas ribiņas. Pie tam parasti bija rindiņas kaut kādas – vienmuļi,” saka  apmeklētājs no Rīgas Oļegs Ondzuls.

Jau tuvākajās dienās Mājas kafejnīcu dalībnieki sanāks kopā, lai izvērtētu, vai projekts tā arī paliks vienreizējs vai nākotnē atkārtosies. Iepriekš šādas kafejnīcas veiksmīgi darbojušās Igaunijā.

Kļūda rakstā?

Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!

Iezīmējiet tekstu un spiediet uz Ziņot par kļūdu pogas, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!

Saistītie raksti
Latvijā
Ziņas
Jaunākie
Interesanti