Osvalds Štrauss bijis 11 Deju svētku virsvadītājs un dejot mācījis lielus un mazus. Viņš arī izveidojis vairāk nekā 30 savas dejas.
Kad Latvijas Televīzija pirms diviem gadiem sveica pedagogu un horeogrāfu 85.dzimšanas dienā, Štrausa kungs ar sajūsmu teica:
“Kad tūkstoš cilvēku dejo tavu deju, gandarījums ir kolosāls. Ar vārdiem tas nav izsakāms.”
62 sava mūža gadus Osvalds Štrauss veltīja arī jauno speciālistu izglītošanai Bulduru Dārzkopības tehnikumā. Mācīja biškopību, mērniecību un bija direktora vietnieks. Viņa darbu valsts novērtējusi ar Triju Zvaigžņu ordeni.