Pēc Latvijas Televīzijas raidījuma "Aizliegtais paņēmiens" izpētītā PVD janvāra sākumā laboratoriskai izmeklēšanai uz diviem kvalitātes rādītājiem – HMF un diastāzi – nosūtīja kopumā 14 medus paraugus. Medus paraugi ņemti gan tirdzniecības vietās, gan Latvijas ražotāja SIA "Vinnis" ražotnē.
PVD norāda, ka medus pārbaudēs konstatēts, ka nevienā no izmeklētajiem paraugiem pieļaujamā HMF norma nav pārsniegta. Arī diastāzes rādītāji ir normas robežās.
Taču četros medus paraugos, tostarp trijos SIA "Vinnis" medus paraugos, kā arī Dānijas izcelsmes medū "ICA I love eco", HMF rādītājs ir tuvu maksimāli pieļaujamajai normai.
Tāpēc PVD arī turpmākajās pārbaudēs pievērsīs pastiprinātu uzmanību šo zīmolu medus kvalitātei.
Gan diastāzes skaitlis, gan HMF ir medus kvalitātes rādītāji. Karsējot medu, diastāzes skaitlis samazinās, bet HMF skaitlis paaugstinās. Ja diastāzes skaitlis ir pārāk zems, bet HMF – pārāk augsts, medus ir zaudējis savu bioloģisko vērtību un kvalitāti, taču neapdraud patērētāju veselību un ir drošs lietošanai uzturā, norāda PVD.
