Maratoniste Jeļena Prokopčuka dzimusi Rīgā, dzīvo Jūrmalā, 39 gadus veca, augums metrs un 67 centimetri. Pirmais treneris Leonīds Strekalovskis, tagad viņas treneris ir vīrs Aleksandrs Prokopčuks.
Personīgais rekords 2 stundas 22 minūtes un 56 sekundes sasniegts pirms 11 gadiem, uzvarot Osakas maratonā.
2005. un 2006. gadā Prokopčuka triumfējusi prestižajā Ņujorkas maratonā un kļuvusi par sesto sievieti, kas to veikusi vairāk nekā vienu reizi.
Jūrmalnieces olimpiskā pieredze ir sekojoša: 36. vieta 1996.gadā Atlantā 5000 metru distancē un devītā vieta - Sidnejā, bet pirms 12 gadiem Atēnās Prokopčuka izcīnīja septīto vietu 10 000 metru distancē.
Jeļena Prokopčuka skriešanas sportu izvēlējās, jo ļoti patīk skriet, taču labprāt arī lasa grāmatas, nodarbojas ar rokdarbiem un skatās kino.
