Pilčere sākusi rakstīšanu jau bērnībā - septiņos gados, un 18 gadu vecumā tika publicēts viņas pirmais īsais stāsts. Laikā no 1949. līdz 2000. gadam Pilčere radījusi gandrīz 30 romānus.
40. gados viņas darbi tika publicēti ar pseidonīmu Džeina Freizere. Bet 1955. gadā pirmo reizi tika publicēts romāns ar pašas Pilčeres vārdu, un tas bija "A Secret to Tell".
Viņas pazīstamākais darbs ir „The Shell Seekers” jeb „Gliemežvāku meklētāji”, kas izdots 1988. gadā. Šī grāmata atnesa viņai atpazīstamību pasaulē.
90. gadu vidū Pilčere bija viena no visvairāk pelnošām sievietēm Lielbritānijā.
Pilčeres noveles un stāsti ir īpaši populāri Vācijā, kur viņas darbi pārtapuši vairāk nekā 100 filmās.
