Sajauc rupja un smalka maluma rudzu miltus, tos ber abrā, kurā jau ir ieraugs no iepriekšējās maizes cepšanas. Miltus aplej ar verdošu ūdeni un samaisa. Abru apsedz ar segu un atstāj līdz nākamai dienai.
Nākamajā dienā kurina maizes krāsni un mīca mīklu. Mīklai pieber ķimenes, sāli un formē kukuļus. Vasarā zem kukuļa liek kļavu lapas, ziemā – kaltētas kalmes. Klaipa virspusi nogludina ar ūdeni.
Kad krāsns pietiekami karsta, klaipus ar lizi liek iekšā un cep 3 – 4 stundas. Lai pārbaudītu, vai maize gatava, klaipu izņem ārā un uzpūš virsū elpu - ja maize čaukst, ir gatava.