Mazsālīta sīga. «Iekodies Kurzemē» recepte
Garšas ekspedīcijas ceļojuma laikā Latvijas Televīzijas (LTV) raidījums “Iekodies Kurzemē” viesojas zvejnieku sētā Kolkā, kur saimniece gatavo mazsālītu sīgu. Kā to pagatavot kurzemnieku gaumē?
Sastāvdaļas:
Pagatavošana:
- Sīgu izfilē un sagriež gabaliņos.
- Zivi pārkaisa ar sāls un cukura maisījumu, kas sajaukts attiecībās 2:1.
- Liek bļodiņā sālīties kā minimums uz divām stundām.
- Pasniedz uz baltmaizes ar sviestu, virsū liekot sarkanā sīpola ripiņas.
Iesaki šo rakstu
