Sastāvdaļas:
- Sīga
- Sāls
- Cukurs
Pagatavošana:
- Sīgu izfilē un sagriež gabaliņos.
- Zivi pārkaisa ar sāls un cukura maisījumu, kas sajaukts attiecībās 2:1.
- Liek bļodiņā sālīties kā minimums uz divām stundām.
- Pasniedz uz baltmaizes ar sviestu, virsū liekot sarkanā sīpola ripiņas.