Kūku kari

Kūku kari

Kūku kari

Kūku kari

Kūku kari

Latviešu burkānkūka - smiltenietes Ligitas Šeferes recepte

Latvijas Televīzijas šova "Kūku kari" dalībniece Ligita Šefere ir no Smiltenes. Viņa labprāt cep nestandarta kūkas, nebaidās eksperimentēt un izvairās no ierastajām biskvīta kūkām. Ligita atzīst, ka nepatīk cept tādas kūkas, kas prasa daudz laika. Tāpat smilteniete cepšanā nevadās stingri pēc receptes, priekšroku dodot sajūtām. Ligita šova ekspertus cienāja ar latviešu burkānkūku.

Latviešu burkānkūka

Gatavošana

Sarīvē 5 lielus burkānus. Pieliek tējkaroti kanēļa un divas saujas grauzdētu riekstu (var pievienot sēkliņas, rozīnes, žāvētus augļus.).

Mīklai ņem krūzi ar vislabāko eļļu. To lej bļodā, pieliek krūzi cukura un lēnām maisa ar koka karoti. Pakāpeniski pa vienai pievieno trīs olas. Pieliek sāli un vaniļu.

Pusotru krūzi miltu un pusotru tējkaroti sodas masā iemaisa pakāpeniski. Gatavajai masai pieber sarīvēto burkānu maisījumu.

Liek veidnē un cep apmēram vienu stundu +180 grādos.Gatavību pārbauda ar koka irbulīti. Izņem no krāsns un kārtīgi atdzesē.

Krēmu gatavo no svaigā siera un sviesta. Tos saputo kopā ar cukuru un vanilīna cukuru pēc sajūtām. Izcepto kūku pārgriež horizontāli uz pusēm un vidū smērē krēmu. Arī malas un virsmu smērē ar krēmu.

Rotā pēc sirds patikas - ar riekstiem, ogām. Gardi ir ar mellenēm.

Lai labi garšo!

Šovs LTV ēterā skatāms trešdienās plkst.19.30.

Kļūda rakstā?

Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!

Iezīmējiet tekstu un spiediet uz Ziņot par kļūdu pogas, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!

Saistītie raksti
Virtuve
Dzīve & Stils
Jaunākie
Interesanti