Kā pagatavot vegāniskas pankūkas?

Sastāvdaļas:

• 1 krūze miltu
• 1 krūze augu piena pēc izvēles
• 2-3 ēdamk. cukura
• 1/2 tējk. sāls
• 3 tējk. cepampulvera
• 1 tējk. vaniļas cukura
• eļļa cepšanai un ievārījums, kas kārajam zobam garšo vislabāk

*Ja izmanto pašbriestošos miltus, pietiek ar 1 tējk. cepampulvera.

Process:

1. Sajauc kopā visas sausās sastāvdaļas un samaisa.
2. Pievieno pus krūzi augu pienu un kārtīgi samaisa.
3. Pievieno atlikušo pusi un izmaisa visus kunkuļus (ja daži paliks, būs okay).
4. Ļauj mīklai pastāvēt pāris minūtes.
5. Cep uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnas.