Grilēts siers ar ogu mērci - jāņogu laika gardums

Dārzos jau kādu laiku sārtojas jāņogas. Atliek tās salasīt, iegādāties Jāņu siera rituli vai pagatavot to pašam, virtuves krājumos atrast nedaudz ķiploku un medus, un no tā visa uzmeistarot izcilu vasaras gardumu. Gatavo grilētu vai ceptu Jāņu sieru ar ogu mērci pēc kafejnīcu, bāru un pasākumu vadītāja Arvja Zēmaņa receptes, ko viņš atklāja raidījumā "Es mīlu ēdienu". 

Sastāvdaļas:

•  Jāņu siera ritulis,
• sarkanās jāņogas,
• baltās jāņogas,
• 1 daiviņa ķiploka,
• 1 ēdamkarote medus.

Pagatavošana:

1. Sieru sagriež šķēles. Piestā liek ogas un ķiploku, visu saspaida. Pievieno medu, sāli un piparus.
2. Sieru cep uz grila. Kad no abām pusēm brūns, servē kopā ar mērci.

 

Recepte pirmo reizi LSM.lv tika publicēta 2017. gada 6. septembrī.