Etiķa esence pret galda etiķi – kā pārrēķināt

Vasarai tuvojoties izskaņai, atkal pārlasām vecmāmiņu labāko konservēšanas recepšu pierakstus, bet tur – etiķa esence, kas pārtikas veikalos vairs nav pieejama. Labā ziņa ir tā, ka, ievērojot proporcijas, 70% etiķa esenci var veikli aizvietot ar 9% galda etiķi.

Etiķa esence tirdzniecībai pārtikas veikalos nav pieejama kopš 2010. gada 1. janvāra. Šāds lēmums tika pieņemts, lai novērstu nelaimes gadījumu iespējamību, kad kļūdas dēļ tiek iedzerta etiķskābe.

Kā pārrēķināt 70% etiķa esenci uz 9% galda etiķi:

Lietā var likt "Marinēšanas špikeri", ko pirms vairākiem gadiem izstrādāja Bērnu slimnīcas mediķi sadarbībā ar uzņēmuma "Spilva" pārtikas tehnologiem.

Viena ēdamkarote etiķa esences ir līdzvērtīga 7,8 ēdamkarotēm galda etiķa.

Piemēram, viena ēdamkarote etiķa esences uz vienu litru ūdens ir līdzvērtīga astoņām (mazliet noapaļojot) galda etiķa ēdamkarotēm, taču tad jāņem mazāks ūdens daudzums – 895 mililitri. Un tā tālāk.

Etiķa esence ir nopērkama vairumtirdzniecībā, piemēram, ražošanas vajadzībām, taču patērētājiem mazumtirdzniecības veikalos vairs nav pieejama bīstamības dēļ. Piemēram, Austrumu slimnīcā pirms aizlieguma ieviešanas ik gadu nonāca teju 60 pieauguši pacienti, kuri mocījās ar iekšējo orgānu bojājumiem iedzertas esences dēļ. Katru gadu nomira ap 10 cilvēkiem. Tāpat cieta bērni.

Lielākoties esenci cilvēki iedzēra nejauši, piemēram, alkohola reibumā, sajaucot ar alkoholam līdzīgu pudeli, skaidroja mediķi.

2020. gada oktobra sižets.

 

Kļūda rakstā?

Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!

Iezīmējiet tekstu un spiediet uz Ziņot par kļūdu pogas, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!

Vairāk

Svarīgākais šobrīd

Vairāk

Interesanti

Informējam, ka LSM portālā tiek izmantotas sīkdatnes (angļu val. "cookies"). Turpinot lietot šo portālu, Jūs piekrītat, ka mēs uzkrāsim un izmantosim sīkdatnes Jūsu ierīcē. Uzzināt vairāk

Pieņemt un turpināt