Sastāvdaļas
- Sēnes
- Sviests
- Kalē kāpostu lapas
- Pāris cidonijas
- Menca
Pagatavošana
- Uz karstas pannas apcep sēnes. Pievieno sviestu un kalē kāposta lapas.
- To visu apmaisot un lapas karsējot, tās nedaudz saplaks un uzsūks ceptā sviesta garšu un aromātu.
- Klāt pievieno arī rupji sagrieztas cidonijas, lai tās atdotu savu skābumu kalē lapām.
- Pēc tam uz pannas sviestā apcep zivi. Uz pannas atstāj iepriekš ceptās cidonijas, jo tās labi ies kopā ar zivi.
