Gatavo dabā

«Gatavo dabā» 7. sērija

Īsakūd Latgolā

Iekodies Latgalē (Īsakūd Latgolā). 4.sērija

Gatavo „Gatavo dabā” 8. (nosl.) sērija

Brokastu maizes – «Gatavo dabā!» recepte

LTV raidījuma “Gatavo dabā” sezonas noslēgumā Renārs Purmalis dodas uz Līgatnes pusi, lai gatavotu kopā ar “Gatavo dabā” kustības aizsācēju Justīni Kalēju. Šoreiz mežā top brokastu amaranta putra un maizes, kā arī svinīga medus kūka ar ogām.

Brokastu maizes

Sastāvdaļas

Maizei:

  • 400 g miltu
  • 100 g skābmaizes ierauga
  • 250 g silta ūdens
  • 8 g sāls

Likšanai uz maizes:

  • 2 mīksti avokado
  • 1 liels tomāts
  • Pāris šķēles cūkgaļas šķiņķa
  • Pāris šķēles salami
  • Paipalu olas
  • Meža zaļumi

Gatavošana

  1. Iepriekšējā dienā pagatavo mīklas masu. Pēc tam to raudzē siltā vietā četras stundas, ik pēc 30 minūtēm pārcilājot, un tad liek ledusskapī raudzēties.
  2. No rīta maizei iegriež iegriezumu un liek 240 grādus karstā krāsnī. Vēlams, lai būtu mitrums krāsnī (vai metāla bļoda ar ūdeni), un cep 20-30 minūtes.
  3. Gatavu un atdzisušu maizi griež šķēlēs, smērē pa virsu mīkstu avokado un liek tomātu, gaļu, izceptas paipalu oliņas un meža zaļumus.

 

Saistītie raksti
0 komentāri
Pievienot komentāru
Komentēt vari ar kādu no saviem sociālo mediju profiliem
Virtuve
Dzīve & Stils
Jaunākie
Interesanti