- 1 labi gatavs banāns;
- 1 ola,
- 1 ēdamkarote ar kaudzīti jebkādu miltu (receptes autore iesaka auzu miltus - derēs arī smalki sablendētas auzu pārslas).
Pagatavošana:
Banānu kārtīgi saspaida ar dakšu, pievieno olu un viegli sakuļ kopā. Pievieno miltus un visu samaisa. Ja šķiet, ka masa par biezu, tad pievieno pienu vai ūdeni. Uzsilda pannu, pievieno nedaudz eļļas un uz mazas uguns cep nelielas pankūciņas. Mīklu var dažādi papildināt, piemēram, pievienot kanēli, tad pankūkas īpaši labi garšos ar ābolu ievārījumu.