Sēnes Latvijas mežos: Ķiploku vītene – garšvielu vietā

Katru dienu pa sēnei, kas aug Latvijas mežos. Latvijas Radio rubrika kopā ar Dabas muzeja mikoloģi Initu Dānieli. Šoreiz rubrikā par kādu grūti pamanāmu, bet izteikti saožamu sēni - ķiploku vīteni. To lielākos daudzumos var izmantot pat kā garšvielu ēdienos.  

Parasti tieši pēc lietus var sajust, ka viss mežs smaržo pēc ķiplokiem, un tā ir ķiploku vītene, stāsta Dāniele.

Sēnes Latvijas mežos: Ķiploku vītene – garšvielu vietā

    „Varam šīs mazās sēnes lasīt un lietot kā garšvielu ķiploku vietā. Es gan mēģināju, bet jutu tikai smaržu, laikam tās ir jāsalasa lielā daudzumā, lai justu arī garšu. Patiesībā jau sēņotājs vispirms sajūt to smaržu mežā, bet pēc izskata tā ir maziņa ar plakanu cepurīti apmēram divu centu lielumā, kātiņš pie pamata izteikti brūns. Vītenes raksturīgas ar to ka sausā laikā viņas sažūst, un mitrumā pēc lietus tās atkal atdzīvojas. Parasti šīs sēnes aug lielos baros,” atklāj Dāniele. 

    Kļūda rakstā?

    Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!

    Iezīmējiet tekstu un spiediet uz Ziņot par kļūdu pogas, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!

    Saistītie raksti
    Veselība
    Dzīve & Stils
    Jaunākie
    Interesanti