Nepieciešams:
- 3 olas,
- 500 ml piena,
- 1,5 glāzes kviešu miltu,
- šķipsniņa sāls,
- eļļa cepšanai.
Pagatavošana:
Olas sakuļ ar šķipsniņu sāls, pielej pienu, pieliek miltus, samaisa, līdz izveidojas viendabīga mīkla. Mīklu atstāj uz 15 minūtēm.
Pannā ielej nedaudz eļļas, uzlej nedaudz mīklas, to vienmērīgi izlej pa pannu, cep no abām pusēm brūnas pankūkas.
Ieteicams izmantot nelielu pannu un koka lāpstiņu pankūku apgriešanai.
Pankūkas pasniedz ar skābu krējumu, medu, ievārījumiem, augļiem.
