"Pankūciņš" ir autores Diānas Andersones gardumu grāmatas 2. daļa, aicinot iemācīt bērniem pagatavot dažnedažādas interesantas pankūku receptes.
Grāmatu caurvij pasaka par Pankūciņu Paulu, kuru izcepusi meitene Zanīte. Mazais pankūku cilvēciņš ar mērķi iepriecināt meiteni saraksta brokastu ēdienkarti ar brīnumgardām pankūku receptēm. To starpā ir gan klasiskās plānās pankūkas, gan saldās zemeņu-ķiršu pankūkas ar saldējumu, pankūkas no ķirbjiem un vēl daudzas citas.
Sērijas 1. grāmata “Piparkūciņš” stāsta par piparkūku puisīti, kas jau no mazotnes aizrāvās ar dažādu našķu un kārumu gatavošanu. Augot lielākam, viņš rada pats savu beķereju un kļūst par atpazīstamu kūku cepēju. Piparkūciņš dalās ar savām gardumu receptēm un māca mazajiem lasītājiem pagatavot tos pašiem.
Abas grāmatas radītas, lai rosinātu mazajos mīlestību pret gatavošanu jau agrā vecumā, padarot to par interesantāku un jautrāku procesu. Stāstā apslēptas arī tādas vērības kā draudzība, rūpes un mērķtiecība.
