Iesakām pašiem mazākajiem!
Mīļie vecāki, mēs esam radījuši drošu un radošu platformu zinātkāriem pirmsskolas vecuma bērniem - LSM Bērnistaba!
Bērnistabā ir interesanti un attīstoši uzdevumi, spēles, filmas, eksperimenti, zīmēšana, vakara pasaciņa un daudz kā cita.
Šodien piedāvājam Kristera mīļāko pankūku recepti – pūkainās pankūkas.
Nē, nē, uztraukumam nav vietas, sakot “pūkainas”, Kristers domā mīkstas un pufīgas pankūkas. Šo recepti ģimene mantojusi no lauku omes (pilsētas omei ir pavisam cita pankūku recepte).
Nepieciešams:
- 3 olas,
- 500 ml 0,5% piena,
- 100 ml kefīra,
- tējkarote cepampulvera,
- šķipsniņa sāls,
- karote cukura,
- šķipsniņa vaniļas,
- glāze miltu,
- eļļa cepšanai.
Pagatavošana:
Olas ar cukuru sakuļ, pielej kefīru, pieliek cepampulveri, vaniļu un sāli, samaisa. Masai pieber miltus un samaisa, pakāpeniski pielej pienu. Mīklu labi izmaisa, lai nav kunkuļu.
Mīklas biezumam jābūt kā saldajam krējumam, ja nepieciešams, pieliek miltus vai pielej vēl pienu (var pieliet ūdeni).
Pannā sakarsē eļļu un lej pankūku mīklu, vienmērīgi izlīdzina pa pannu, cep no abām pusēm brūnas.
Pankūkas ēd ar ievārījumu, medu, krējumu. Kristeram vislabāk pankūkas garšo, ja tajās satin zemenes un mellenes.
Kristera omes burvju triks: Gatavās pankūkas liek uz šķīvja kaudzē un cepšanas laikā tur siltumā. Pirms pasniegšanas galdā pankūku kaudzi apgriež otrādi, tad var dabūt īsto pūkainumu.
Kāda ir tava bērna iecienītākā recepte! Raksti mums [email protected]
Raksta pirmpublicējums Lsm.lv 2018. gada 21. janvārī.
