Bada pankūkas. Sanda bērnības garšīgās atmiņas

Nav zināms, kāpēc tāds nosaukums, jo bada laikā diez vai pankūkas ir īstā maltīte. Sandis domā, ka vienīgi tāpēc, ka tās tik garšīgas, ka ēd, kā pie bada esot.

LSM.lv vecāku sadaļā mēs publicējām dienas darbiņus - ieteikumus, ko vecāki un vecvecāki var paveikt kopā ar bērniem.

Tagad mēs publicēsim dažādus ieteikumus no pieaugušu cilvēku dzīves - kādas spēles un aktivitātes viņi atceras no savas bērnības.

Pankūkas cepa vecmāmiņa, un ar aveņu zapti tas bija lielākais gardums, kad mazbērni pie viņas ciemojās.

Vispirms visiem, kuri kāro pēc tādām pankūkām, jātiek pie īpašas pannas. Ir uz malkas plīts liekamas, kas, uzsitot pa pannu, pati apgriezās otrādi. Ir arī tāda, ko likt uz gāzes vai elektriskās plīts. Kur tādu dabūt? Nav ne jausmas, meklējiet, gan atradīsiet!

Bada pankūkas

Nepieciešams:

  • 4 olas.
  • 100 ml piena.
  • 200 ml rūgušpiena.
  • 0,5 tējkarotes sodas.
  • Pāris karošu kausēta sviesta.
  • 300 g kviešu miltu.
  • Šķipsniņa sāls.
  • Pāris karošu cukura.
  • Eļļa cepšanai.

Pagatavošana:

Olas sakuļ ar cukuru, pielej izkausētu sviestu (var arī nelikt), pieliek sāli un pielej pienu un rūgušpienu, sakuļ, tad pieliek miltus kopā ar sodu.

Pannu labi sakarsē un ar otiņu kārtīgi sasmērē ar eļļu. Tas ir svarīgi, jo pie nesasmērētas pannas pankūka var pielipt.

Uz sakarsētās pannas lej nedaudz mīklas (te jāpiešaujas, lai neielietu pārāk daudz!) un cep no abām pusēm brūnas.

Svarīgs rituāls!

Visi ēdāji jau sēž pie galda un gaida pankūkas, jo tās nedrīkst likt kaudzē, tad vairs nebūs kraukšķīgas.

Sandis skaidro, ka savā ziņā tas tik skaisti – visi bērni gaida, aveņu zapti uz šķīvja uzlikuši, tad vecmāmiņa pēc kārtas dod pankūkas. Sākumā tik ļoti trūkst pacietības, gaidi, kad būs tas gardums gatavs un uzlikts uz tava šķīvja, līdz esi paēdis un vēl pankūkas pāri paliek.

Sandis domā, ka brālēniem, māsīcām un bērnības kaimiņu bērniem vajadzētu kopā sanākt pie vecmāmiņas un iekāpt bērnības atmiņās un garšu sajūtās.

"Dod pieci!" 2018

Laikā no 17. līdz 23.decembrim notiek sabiedrisko mediju labdarības akcija „Dod pieci”.

Šogad akcijā runājam par vajadzību veltīt vairāk kvalitatīva laika bērnam. 

Maratonā iegūtie līdzekļi caur labdarības organizāciju Ziedot.lv tiks novirzīti jaunas mācību sistēmas izveidei un ieviešanai vecākiem, kuru ģimenē ienāks bērns. Pirmo reizi maratona mērķi var atbalstīt arī ar „Ziedot.lv” dāvanu kartēm.

Konteksts:

Labdarības maratons "Dod pieci!" šogad runā par vajadzību veltīt vairāk kvalitatīva laika bērnam. Uzsverot, ka bērniem vajadzīga mīlestība un nedalīta uzmanība no abiem vecākiem, Latvijas Radio 5 dīdžeji aicina ziedot piecus eiro par dziesmu pieci.lv ēterā, lai ieviestu bezmaksas praktiskas un psiholoģiskas mācības vecākiem: kā audzināt patiesi laimīgu bērnu un nenodot savas traumas nākamajām paaudzēm.

Labdarības maratonu "Dod pieci!" rīko Latvijas Radio sadarbībā ar Latvijas Televīziju, sabiedrisko mediju portālu LSM.lv un labdarības organizāciju Ziedot.lv. Maratons notiek Doma laukumā līdzās Vecrīgas Ziemassvētku tirdziņam.

2 komentāri
Aija Arāja Zandere
Mana vecmāmiņa mīklu gatavoja no miltiem, ūdens un šķipsniņas sāls un teica, ka tāpēc sauc par bada pankūkām. Minētā recepte ar olām, pienu utt. ir parastajām, biezajām pankūkām.
Sergejs Sēmočka
Par bada (nabagu) pankūkām tās sauc tāpēc, ka, klasiskajā variantā, netiek izmantota eļļa vai tauki. Pannu ierīvē ar speķādiņu. Bagātāki nabagi var izmantot speķa gabaliņu?
Pievienot komentāru
Komentēt vari ar kādu no saviem sociālo mediju profiliem
Vecāki un bērni
Dzīve & Stils
Jaunākie
Populārākie
Interesanti