Radio arhīvu dārgumi: Par ēdnīcām, bufetēm un laipnākām viesmīlēm

Pievērs uzmanību – raksts publicēts pirms 9 gadiem.

Pagājušā gadsimta 60.gados līdzās jau ierastajai padomju tematikai Latvijas Radiofons sāk jaunus raidījumus. To starpā ir raidījums, kur skan intervija ar dietoloģi un tiek runāts arī par ēdnīcām Padomju Savienībā.

Jauno raidījumu vidū ir leģendārais „Mikrofons”,  kas ātri iekaro plašas klausītāju simpātijas. Rodas arī tādi raidījumi jauniešiem kā „Modris Vērotājs” un „Meiteņu lepnums”, kuru uzdevums ir pilnveidot jaunatnes gaumi un uzvedību. Bet sociālistiskā īpašuma sargāšanas jautājumiem un cīņai pret žūpību veltīts radiožurnāls „02”, kas skan reizi mēnesī.

Novārtā nav atstāta arī veselīga uztura tematika. Latvijas Radio piedāvā fragmentu no intervijas ar tā laika galveno dietoloģi Kseniju Skulmi, kas izskanēja 1966.gada nogalē:

Intervētāja: Katrs cilvēks Jauno gadu vēlas labāku, laimīgāku. Vai jūs kā mūsu republikas galvenais dietologs neizteiktu savu vēlējumus attiecībā uz uzturu nākamajā gadā?

Ksenija Skulme: Pie mums, Padomju Savienībā, visvērtīgākais ir cilvēks, un katra atsevišķa cilvēka vērtīgākā manta ir viņa veselība, kas cieši saistīta ar pareizu uzturu, tādēļ tam jākļūst ar katru gadu labākam, tuvākam pilnībai.

- Kādas būtu jūsu vēlēšanās attiecībā uz sabiedrisko uzturu?

- Lai daudz vairāk būtu pašapkalpošanās ēdnīcu un bufešu!

- Un kā jūs apmierina tas, kas tur dabūjams?

- Neapmierina. Katrai tautai ir savi iecienīti ēdieni, pie kuriem tā gadu simtos pieradusi. Kādēļ šīs tradīcijas lauzt? Bet pelmeņu , šašliku, bliņu bodes - aug pie mums kā sēnes, pat laukos.

- Vai jums ir vēl kādi citi vēlējumi mūsu sabiedriskā uztura uzņēmumiem?

- Lai dažādāka būtu ēdienu izvēle, lai tie būtu ne vien garšīgi, bet saprātīgi sagatavoti. Un vēl kas - lai viesmīļi un oficiantes kļūtu Jaunajā gadā laipnāki pret apmeklētājiem. Kaut Latvijā 1967.gadā ievērojami samazinātos šņabja patēriņš un sabiedriskās vietās piedzērušus cilvēkus vairs neredzētu.

- Paldies jums par interviju!” 

Kļūda rakstā?

Iezīmējiet tekstu un spiediet Ctrl+Enter, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!

Iezīmējiet tekstu un spiediet uz Ziņot par kļūdu pogas, lai nosūtītu labojamo teksta fragmentu redaktoram!

Saistītie raksti

Vairāk

Svarīgākais šobrīd

Vairāk

Interesanti