Dzīve & stils / Virtuve
Vasarā tik iecienīto ledus kafiju ātri var pagatavot arī no iepriekš sasaldētas kafijas. Atliek saldētavā ledus trauciņos sasaldēt kafiju, pieliet pienu un pēc izvēles – kādu saldinātāju. Īsts vasaras dzēriens gatavs!
Nevajadzētu baidīties iegādāties vai baudīt austeres tepat Rīgā, jo uz Latviju tiek nogādāta kvalitatīvākā produkcija, Latvijas Radio 5 – "pieci.lv" raidījumā "Nogaršo ar pieci" uzsvēra pavārs Renārs Purmalis. Iegādājoties austeres veikalā, tām jābūt aizvērtām un smagām, ūdens nedrīkst būt izlijis. Austeres nedrīkst pārdot, turot tās akvārijā.
Tomātu, gurķu un avokado salsai jeb salātiem piemīt lieliska svaiga garša, kas piestāv vasaras grilēšanas sezonai. Izmēģini tos pagatavot pēc pavāra Renāra Purmaļa receptes, ko viņš atklāja Latvijas Radio 5 – "pieci.lv" raidījumā "Nogaršo ar pieci".
Pienākot vasarai un siltam laikam, arvien vairāk vietas uz mūsu pusdienu galda tiek atvēlēti dažādiem zaļumiem, kurus var gan iegādāties, gan saplūkt pašu dārzā. Receptes aizgūtas no pagājušā gadsimta 30. gadu izdevuma "Zeltene" numuriem.
Saldenieka un grupas “Lustīgais Blūmīzeris” dziedātāja Mārtiņa Bergmaņa tartara versija ir ļoti pikanta, bet neiedomājami garda. Viņš stingri piekodina gaļu nemalt, bet rūpīgi sagriezt mazos gabaliņos, jo tad tā ēdot brīnišķīgi šņirkst starp zobiem.
Aukstā un aromātiskā tomātu zupa, ko Sandra Icaka gatavo savā piemājas saimniecībā “Padegas”, spirdzina ne tikai karstā vasaras dienā. To var baudīt visa gada garumā, ja saimniecībā sagatavoti tomātu sulas krājumi. Tiesa, var izlīdzēties arī ar veikalos nopērkamo.
Tēlaini saka, ka ēdienam piemīt unikāls spēks un spējas kopīgā maltītē pie galda apvienot un satuvināt atšķirīgus cilvēkus no dažādām vietām un pasaules malām. Mūsdienu pētījumi liecina, ka maltītes pagatavošana kopā ar ģimeni pat uzlabo attiecības, bet ar smaidu var teikt, ka latviešiem ir viens ēdiens, kas "velk uz kašķi". Tas ir rasols.
Aukstā zupa ir viens no iecienītākajiem un piemērotākajiem ēdieniem sutīgam laikam. Tā ir atspirdzinoša, viegla un ātri pagatavojama. Aukstās zupas galveno sastāvdaļu – marinētas bietes – var iegādāties veikalā, bet var arī pagatavot pats – tad sagatave vienmēr būs mājās pieejama. Turklāt paša marinētas bietes var būt arī ekonomiskāka un veselīgāka izvēle, jo rūpnieciski gatavotām parasti pievieno lielāku sāls un cukura daudzumu nekā mājas apstākļos. Piedāvājam marinēt bietes pēc bloga "Absolūts ēd" autores un dārzeņu audzētājas Ilzes Lipskas receptes.
Šo mērci ēd ar dažādiem gaļas, olu vai zivju ēdieniem. Spinātu vietā var lietot arī nātres, kā arī pievienot ķimeņu lapas. Recepte publicēta 1939. gada 20. aprīļa izdevuma "Mūsu Mājas Viesis" numurā.
Šos salātus var pasniegt pie grilējumiem vai aukstas gaļas, siļķes, bet var arī baudīt kā uzkodu. Recepšu ideja aizgūta no žurnāla "Zeltene" pagājušā gadsimta 30. gadu numuriem.
Vide un dzīvnieki
Vide un dzīvnieki
Ekonomika
Vecāki un bērni
Vecāki un bērni
Svarīgākais šobrīd
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
