Dzīve & stils / Virtuve
Viens no sezonālajiem Latvijas produktiem ir tomāts, no kā var pagatavot dažādas mērces, kaltēt vai pievienot saldajam ēdienam. Ar dažādiem tomātu izmantošanas veidiem raidījumā „Piecas garšas” iepazīstināja pavārs Ritvars Toms Logins.
Pētot ēdienus, rodas jautājums, kāda ir atšķirība starp tradicionālajiem ēdieniem un nacionālajiem ēdieniem? Kas nosaka to, kurš ēdiens ir tradicionāls, bet kurš nacionāls?
Šo gardo un vizuāli glīto desertu visai viegli var pagatavot uz grila, vienīgi būs vajadzīgi karstumizturīgi trauki, kuros pagatavot mērci un izkausēt sviestu. Ar pagatavošanas gaitu raidījumā "Toms Keridžs gatavo dārzā" iepazīstināja viens no zināmākajiem Lielbritānijas šefpavāriem Toms Keridžs.
Triks ar kūpinātiem kartupeļiem pārsteigs ikvienu, kuram būs tas prieks nogaršot šos kartupeļu salātus. Tie būs kā laba piedeva citiem uz oglēm tapušiem ēdieniem, piemēram, uz restēm ceptai zivij, raidījumā "Toms Keridžs gatavo dārzā" stāstīja viens no zināmākajiem Lielbritānijas šefpavāriem Toms Keridžs.
Vistas šķiņķīši bez kaula ir lieliski piemēroti grilēšanai uz uguns, jo tajos ir gana daudz tauku, kas nodrošinās garšu, kā arī tie būs sulīgi, raidījumā "Toms Keridžs gatavo dārzā" stāstīja viens no zināmākajiem Lielbritānijas šefpavāriem Toms Keridžs. Vistu var pasniegt ar paštaisītu grilētu dārzeņu mērci un lavašu.
Aukstajai zupai nav jābūt garlaicīgai – to var pagatavot gan no dažādiem piena produktiem, airāna, rjaženkas. Var arī vispār bez piena produktiem, sablendējot saulespuķu sēklas un Indijas riekstus ar ūdeni, šādā veidā radot vegānisko versiju, Latvijas Radio 5 – "pieci.lv" raidījumā "Nogaršo ar pieci" ar garšu variācijām dalījās pavārs Renārs Purmalis.
Šie salāti, lai arī skan neparasti, tomēr ir ļoti garšīgi – tiem ir jauks līdzsvars starp tekstūru un garšu, raidījumā "Toms Keridžs gatavo dārzā" stāstīja viens no zināmākajiem Lielbritānijas šefpavāriem Toms Keridžs.
Šie salāti labi garšos kopā ar grilā gatavotu gaļu, piemēram, sulīgām cūkgaļas ribiņām, raidījumā "Toms Keridžs gatavo dārzā" stāstīja viens no zināmākajiem Lielbritānijas šefpavāriem Toms Keridžs.
Vārds “pesto” itāļu valodā nozīmē “saspiests”, “saberzts”, tādēļ tradicionāli to saberž piestā, nevis sablendē vai sagriež. Pesto parasti ēd ar pastu, bet to var izmantot arī kā piedevu vārītiem kartupeļiem vai uzsmērēt uz maizes. Izmēģini neierastāku pesto versiju ar ķiršu tomātiem un mandelēm!
Šajā itin vasarīgajā biezputras receptē var lietot dažādus dārza zaļumus. Ja kāds no tiem neiet pie sirds, var pēc savas gaumes piekoriģēt sastāvdaļas. Receptes ideja aizgūta no 1930. gada izdevuma "Zeltene" jūnija numura.
Vide un dzīvnieki
Vide un dzīvnieki
Ekonomika
Vecāki un bērni
Vecāki un bērni
Svarīgākais šobrīd
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Interesanti
