Просто так ставить в названии продукта слова «био» и «эко» нельзя. Таковы правила Европейского Союза. Эти определения находятся под особой защитой, и ответственные службы должны следить за тем, какие именно продукты продаются под видом био- и экопродовольствия, говорит Татьяна Марченкова, представитель Продовольственно-ветеринарной службы:
«Биологические и экологические – эти названия можно использовать только в том случае, если [продуцию предлагает] пищевое предприятие или крестьянин, который выращивает овощи, фрукты либо получает от своих коров молоко.
В любом случае это хозяйство должно проходить сертификацию. Этой сертификацией занимаются две институции, мы регулярно контролируем эти институции и выборочно проверяем хозяйства, которые занимаются производством вот этой биологической продукции».
Для био- и экопроизводителей есть свое законодательство. Требований очень много, но если в двух словах – есть определенные ограничения по использованию химических веществ в производстве. Нам, как покупателям, нужно знать следующее – на упаковках био- и экопродуктов должна быть специальная маркировка: особый зеленый флажок, номер и адрес производителя.
Съемочная группа LTV7 отправилась в магазин – посмотреть, насколько хорошо производители выполняют требования ЕС, поискать зеленые флажки. В супермаркете журналисты начали с молочного отдела. Потому что йогурты на прилавках чаще всего называются «био» и «эко». На маркировке одного йогурта всё на самом деле, как говорили в ПВС: значок, рядом указан номер - значит, здесь всё в порядке. Но вот другой, питьевой йогурт. На нем присутстувет номер, но флажок не соответствует требованиям. Он другой формы - и это значит, что маркировка использована неправильно. Упаповку поставили обратно на полку.
«Вот здесь получается неправильная маркировка, размеры флажка не соблюдены, - комментирует Татьяна Марченкова, представитель ПВС. - Размеры флажка определяются требованием европейских нормативных актов. Но вот вы, как покупатель, не обратите внимания.
- А за такое будет штраф? – Ну, не во всех случаях, мы ведь смотрим тоже. Изготовитель вкладывает деньги в изготовление маркировки, мы указываем на несоответствия и даем возможность исправить маркировку».
Учитывая, что на других эко- и биопродуктах этого производителя с маркировкой все было хорошо – скорее всего, это действительно техническая ошибка. Съемочная группа продолжила изучать полки супермаркета. На стенде с молоком обнаружилось несколько надписей «био». На первой упаковке имелся флажок, номер – все в порядке. На втором – тоже. Очень часто в магазинах есть отдельные стенды с эко продуктами, и в большинстве случаев эти зеленые флажки видны сразу.
Но вот «экологичное» варенье. Флажка – нет. Скорее всего, он присутствует на упаковке, но сверху – наклейка с описанием состава продукта. Но покупатель не может удостовериться, что это – действительно произведенное экоспособом варенье. На самой банке нет слов «био» и «эко», хотя продукт стоял на «экологической» полке. К производителю тут претензий быть не может: он ничего не нарушил.
Самая большая проблема вне сезона – купить свежие овощи, чтобы они были нормальными. Например, помидоры бывают просто «пластмассовые» и безвкусные. Корреспондент LTV7 Мария Андреева признаётся: выбирает томаты по запаху. «Экологические» – пахнут, но так себе. А самыми пахучими оказались другие, поэтому не всегда значок «эко» означает, что это будет самый-самый лучший продукт.
Томаты специально опрыскивают для запаха – скажете вы, и, возможно, будете правы. Точно так же будете правы, если скажете, что значок «эко» не гарантирует, что производитель использовал только натуральные удобрения и не поливал те же помидоры химией.
Да, Продовольственно-ветеринарная служба часто находит нарушения в экохозяйствах, но с каждым годом таких нарушений все меньше. Самих же хозяйств все больше – многие производители переходят в режим «эко-био», потому что спрос растёт – а значит, растёт и предложение.
