“Ģinas” ir Valdas Upenieces vecāku mājas, kurās Valda dzīvo un saimnieko kopā ar vīru Jāni un dēlu Edgaru, meita Iveta dzīvo Talsos un audzina divus Valdas mazdēlus.
Valdas vadītajai zemnieku saimniecībai ir bioloģiskās saimniecības statuss. Tajā tiek audzēti mājlopi un ir arī brīvdienu mājiņas, kur vasarā nedēļas nogalēs atpūsties pilsētniekiem.
Tomēr Valdas galvenā nodarbošanās ir dziedniecība. Viņa pati saka, ka strādā ar enerģijām un palīdz cilvēkiem rast atbildes uz aktuālajiem jautājumiem – ir gaismas nesējs jebšu dvēseļu ceļvedis. Valda pati vāc arī drogas, no kurām taisa uzlējumus, eļļas un ziedes. To visu viņa izmanto, sniedzot arī masāžas pakalpojumus, jo ir sertificēta masiere.
Uzkoda "Pastaiga mežā"
Sastāvdaļas
- 3l ūdens
- 70 g gaileņu
- 100 g makaronu
- 1-2 kārbiņas klasiskā kausētā siera
- 3 ēdamkarotes kūpinātu siera desiņu
- dilles
- žāvētu garšvielu maisījums
Pagatavošana
Katliņā uzvāra ūdeni. Ieber nedaudz sāls un garšvielu, minūti pavāra un ber smalki sagrieztas gailenes.
Kad tās brītiņu pavārījušās, ber klāt makaronus un vāra līdz tie gandrīz gatavi. Tad pievieno kausēto sieru un smalki sagrieztu kūpināto sieru, ļauj uzvārīties un nogriež uguni.
Atstāj, kamēr žāvētais siers uzbriest. Pirms pasniegšanas pārkaisa dilles.
